Ochutnejte nejlepší italské speciality

Pochoutky ze Sardinie.

Kdo by si rád nedal něco dobrého a zajímavého z jiné země ? Obzvlášť pokud jde o místo s dlouhou tradicí výroby dobrých jídel a pití jako je například italská Sardinie.

Mimo krásných pláží , hor a obyvatel se tento ostrov může pochlubit kulinářskou produkcí těch nejrozmanitějších pochoutek ať již ze země (víno, sýry, šunky, olivy, zelenina, med, ovoce) tak z moře (ryby, mořské plody, botarga). 

Hlavně výroba vín a oliv, resp. olivových olejů se vine historií ostrova od nepaměti. Není potom divu, že sardská vína a olivové oleje nejen prospívají zdraví ale svo

u kvalitou jsou oblíbeny po celém světě. 

Olivové oleje se vyrábí tradičním postupem, mechanickým tlakem za studena a stejně tak pěstování vín a jejich výroba se během staletí měnila jen minimálně.

Neochutnat vína jako Cannonau, Carignano, Monica – hlavní červené odrůdy vín, stejně jako téměř vyhynulé a zázračně zachráněné červené Nieddera by bylo jistě škoda. Stejně jako z bílých vín neokusit řádně vychlazené Vermentino, Nuragus či speciální Vernaccia. I růžová vína mají na Sardinii své výrazné zastoupení z hroznů  Syrah, Carignano či již zmíněná Niddera.